La carte du chef Abrial

• Entrée + plat, ou plat + dessert du jour

  18 €

  Menu du midi, en semaine

• Entrée + plat + dessert du jour

  22 €

  Menu du midi, en semaine

Entrées

• Le foie gras du chef Abrial

  15,50 €

  Chutney mangue et brioche toastée

• Le fondant croustillant

  9,50 €

  Saint-Marcellin coulant, douceur d'oignons et noix du pays, mâche

• Écrin méditerranéen

  9,50 €

  Œuf bio, crémeux de poivrons doux, mouillette croustillante à la feta

• Douceur d'automne

  8,50 €

  Pana-cotta aux champignons et velouté de butternut

• Le terre & mer

  14,50 €

  Noix de Saint-Jacques nacrées, fondant de poireau rôti, fine crème de cresson

Plats

• Bœuf au parfum provençal

  32 €

  Cœur de filet de bœuf, croustillant de polenta au condiment provençal, ail doux, haricots verts, jus à l'échalote

• Le canard des sous-bois

  24,50 €

  Magret de canard poêlé, purée de potimarron, champignons sauvages sautés, sauce réduite carotte-miel

• Le fondant de porc

  23,50 €

  Poitrine de porc confite, duo de pommes de terre, crémeux au cheddar-oignon, jus corsé

• Burger de L'Ardoise

  19 €

  Fromage du moment, salade, tomate, viande hachée, compotée d'oignons, sauce burger

• L'or rose en risotto

  24,50 €

  Gambas snackées, risotto crémeux aux crustacés, broccoli

• Le cabillaud ibérique

  25,50 €

  Dos de cabillaud sous un crumble épicé, tagliatelles fraîches à la crème de chorizo doux

• Le poulpe grillé du chef

  30,50 €

  Tentacule de poulpe grillé à la plancha, pommes de terre grenailles confites, fondue de poivrons doux

• Détour en Orient

  19 €

  Falafels croustillants maison, houmous onctueux, salade de pois chiches, crème à la menthe

Desserts

• Douceur chocolat-spéculoos

  9,50 €

  Moelleux coulant au chocolat, crème de spéculoos, glace vanille artisanale

• Le financier exotique

  10,50 €

  Financier à la noix de coco, ganache montée à la mangue, coulis de mangue

• La symphonie d'automne

  9,50 €

  Tarte tatin tiède aux pommes caramélisées, crème d'Isigny

• L'incontournable crème brûlée

  9 €

  Vanille de Madagascar, brûlée au sucre de canne

• Le verger chocolat

  9,50 €

  Poire pochée, crumble croustillant, crème montée au mascarpone, coulis de chocolat chaud

• Café ou thé des Grands Gourmands

  9,50 €

  Assortiment de desserts du moment